Tarta Hello Kitty

El día de hoy lo he pasado preparando ésta tarta. El fondant y yo no somos muy buenos amigos y no me queda mas remedio que practicar bastante. He preparado dos bizcochos de chocolate negro, bañados con almibar, rellenos de buttercream de chocolate blanco y cubiertos de mermelada de fresa... una verdadera delicia de tarta.

EL TEMA: Hello Kitty, para mi pequeña Claudia.


LOS DETALLES: Mariposas, nubes, Hello Kitty y su osito de peluche.




EL CORTE:

Todo este trabajo lo hemos hecho en un curso preparado por Mar Varela, donde hemos sido tres chicas y Mar. Hemos estado bastante tranquilas, trabajando sin parar, aprendiendo bastantes cositas y se nos han pasado las horas rapidísimas. Todo un placer haberlas conocido, y tener a Mar de profesora-ayudante. Si a alguien le apetece aprender a trabajar con fondant, no dudéis en apuntaros a alguno de los cursos de Mar y ya vereis que fácil os lo hace.

EL GRUPO: Reme, Marivi, Mar y yo... y nuestras tartas.


Un saludo, hasta pronto

Cumpleaños Constanza

Sigo haciendo intentos con el fondant, pero me falta muuucho por aprender. Aún así, cada cumpleaños que me dejan yo preparo alguna tarta para ver mi progreso. A l@s anfitriones y a l@s invitad@s les suele gustar bastante, pero yo veo todos los fallitos que tienen y no llegan a convencerme. Aunque le hago foto a todas las tartas que preparo, aún no merece la pena publicar ninguna... son bastante sencillas.

Bueno, ésta tarta que os enseño es del 1er. cumpleaños de Constanza. He preparado un bizcocho de chocolate con leche, bañado con almibar y relleno de crema de chocolate y decorado con fideos de colores. El nombre y las estrellas están hechas con fondant blanco. Para ser una tarta tan sencilla suele gustar a todos.




Espero os haya gustado.

Un saludo

Galletas de Lacasitos

Unas galletas divertidas y fáciles de hacer con los niños son éstas galletas de lacasitos (o de cualquier caramelo similar con chocolate). Ya sabemos que las galletas son unos de los dulces favoritos de los niños. Y además es una buenísima idea para llevar a casa de algún amiguito que nos invite a su piscina una tarde de verano.

Ingredientes:

• 50 grs. de mantequilla
• 100 grs. de azúcar blanco (o 50 grs. azúcar blanco, 50 grs. azúcar moreno)
• 1 cdta. de sal
• 1 cdta. de levadura en polvo
• 150 grs. de harina
• 1 huevo grande
• 1 cda. de esencia de vainilla
• 1 taza de lacasitos (o cualquier caramelo de chocolate)
  

Preparación:

• Precalentar el horno a 180º
• Con una batidora eléctrica, en mi caso con la Thermomix, mezclamos la mantequilla con el azúcar (30 seg., Vel. 3), hasta que obtengamos una consistencia esponjosa. Después agregamos el huevo y volvemos a batir unos segundos (10 seg., Vel. 3).
• Mezclamos en un recipiente la harina, la levadura y la sal y agregamos a la mezcla anterior y batimos poco a poco (Vel. 3), hasta que se incorpore toda a la masa.
• Volcamos la masa en un bol, agregamos la esencia de vainilla y los lacasitos y removemos con cuchara de madera hasta que esté todo incorporado.
• Preparamos una bandeja de horno con papel antiadherente y colocamos bolitas pequeñas de masa (no muy grandes porque la masa se extiende mucho), separadas entre si para que no se peguen, y horneamos entre 10-15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
• Una vez cocidas, retiramos del horno y dejamos enfriar (...si los comensales nos dejan).
  

Observaciones:

• Con éstas cantidades pueden salir 18-20 galletas medianas aprox.
  
• La textura de las galletas depende de la cantidad de harina y mantequilla que se ponga. Más harina y menos mantequilla salen galletas más crujientes; más mantequilla y menos harina salen galletas más blanditas.
• Antes de meter las bolitas en el horno, podemos decorar a mano con algunos lacasitos encima para que queden visibles.

Un saludo,
Patricia

Galletas Decoradas: Coches

Unos bonitos coches de colores fueron las galletas elegidas para el cumpleaños de Guillermo y creo que no nos equivocamos, ya que gustaron a tod@s l@s niñ@s.

Saludos, hasta pronto

Patricia

Cumpleaños Inés (2): Tarta fondant

Me faltaba por enseñaros la tarta que me pidió mi sobrina Inés para su cumple: tarta MP4. Esta es mi primera tarta fondant y no está demasiado mal, aunque me falta bastante práctica. A ella y a sus compañeros de clase les encantó.

Hasta pronto,
Patricia

Cumpleaños Inés (1): Galletas "Converse"

Ha sido el cumpleaños de mi sobrina Inés...12 años. Quería unas galletas para regalar a sus compañeros de clase. Algo de marca, pero no sabía muy bien qué, así que lo hicimos a nuestra elección. Ésta fue la opción elegida...y ha sido todo un éxito.

Un saludo,
Patricia

Galletas Decoradas: Vestidos

Tras una pausa blogera...ya estoy de vuelta con mis galletas.

Un saludo,
Patricia

Cumpleaños Claudia

Hace unos días fue el cumpleaños de mi hija, y ésta entrada se la dedico a ella. Preparamos una fiesta de disfraces cuya primera idea era Princesas y Piratas, pero los niñ@s son impredecibles y algunos decidieron disfrazarse de cualquier otra cosa...empezando por Claudia... que quiso disfrazarse de Hada-Mariposa (no se muy bien de que es el disfraz)....bueno, lo importante es que cada uno vaya cómodo con su disfraz para que lo pasen lo mejor posible. Así, la fiesta paso a ser de Princesas, Hadas-Mariposas, Piratas...y demás personajes.

Yo quería que este cumpleaños fuese inolvidable para ella, porque 5 años... son 5 años ...ya es una edad importante: un lustro... y creo que lo conseguí. Celebramos el cumpleaños en Miniplanet, donde los niños lo pasaron fenomenal. Jugaron en el parque de bolas, tirándose por los toboganes, subiendo y bajando,..., también se pintaron la cara, disfrutaron de una deliciosa merienda y, para terminar la tarde, hicieron una carrera de sacos...una tarde divertidísima.

Después de la merienda, ... ¡¡a soplar la vela!!. Todos los postres los preparé yo misma, todo caserito (como a mi me gusta). La tarta: bizcocho de chocolate relleno de crema de chocolate, decorado con una oblea que preparamos expresamente para ella, y corazones de colores. Junto a la tarta, unas ricas magdalenas decoradas con azúcar de colores y presentadas en unos bonitos moldes de princesas y piratas.

TARTA

MAGDALENAS

Y, por supuesto, no podían faltar las galletas para los invitados: Mariposas y Piratas. Aunque en principio eran para l@s niñ@s, los padres y madres no pudieron resistir la tentación de comerse alguna, o llevársela de recuerdo.

Los platos, vasos, servilletas, etc... que usamos para los postres, globos de piratas y Lillyfee, así como los sacos de carreras,...son de Terositos Kid's. Aquí podeis encontrar muchas cositas para preparar un cumple diferente y original.

Gracias a tod@s por venir a mi cumpleaños y por los regalos. ¡¡Nos vemos en el próximo!!

Galletas decoradas: Piratas

Otra de las galletas que hemos preparado para el cumpleaños de Claudia son éstas: piratas. Son piratas de los buenos ... bastante simpáticos y ... amigos de tod@s l@s niñ@s.

Un saludo,

Patricia

Galletas decoradas: Mariposas

Pronto es el cumpleaños de mi hija Claudia y estoy preparando cositas para que sea una fiesta muy bonita y se lo pase "bomba",... ella esta super ilusionada y cada mañana cuenta los días que faltan.

Por supuesto, no pueden faltar las galletas decoradas para l@s invitad@s, amig@s, prim@s . Iré publicando todas las cositas que haga. En esta ocasión os enseño una de las que he preparado: mariposas.


Un saludo a tod@s,

Patricia

Gominolas

Ya tenia ganas de preparar gominolas, pero no me salían como a mi me gustan,... y hasta que no lo he conseguido no he parado.

Fresas, corazones, tulipanes, macetitas, etc. etc. Estos caramelos azucarados están riquísimos en cualquiera de las formas.

Estas gominolas son de sabor fresa, ... , ya las estoy preparando en otros sabores como plátano, limón, kiwi, .... ¡¡¡Qué ricas están!!!

Crema de Chocolate II

Varias amigas me han pedido la receta de la Crema de Chocolate así que ahí va. Es importante recordar que si los ingredientes son de primera calidad, la crema saldrá riquísima. ¡¡Ya no tenéis excusa para no hacerla!!

CREMA DE CHOCOLATE (Thermomix)


INGREDIENTES (para 1 kg. aproximadamente):

• 100 grs. de avellanas peladas y tostadas
• 150 gr. de azúcar
• 100 gr. de chocolate fondant
  
• 100 gr. de chocolate con leche
• 100 gr. de chocolate blanco
• 200 gr. de leche entera
• 150 gr. de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

• Triturar las avellanas y el azúcar 15 segundos, velocidad 10 (para que quede fino).
• Añadir los chocolates y triturar 20 segundos, velocidad 9.
• Agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
• Verter la crema en un recipiente de cristal y dejar enfriar.

Hasta la próxima receta,
Patricia

Crema de Chocolate

Con estos días de lluvia, da tiempo a preparar esos básicos que siempre debemos tener en casa. Así me he animado por la crema de chocolate, que tanto me gusta, que es ideal tanto para untar en pan para las meriendas, como para rellenar bizcochos o usarlo en diferentes postres.

Es una receta bastante fácil: azúcar, avellanas, chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco, leche y aceite de girasol. Y listo, ya tenemos crema de chocolate para una temporada, totalmente caserita.

A todos l@s que tengáis Thermomix, os animo a que hagais ésta crema tan rica, riquísima.

Día de los Reyes Magos

Este año he preparado yo misma el Roscón de Reyes, sólo decorado con azúcar ya que mi hija me dejó bien clarito que no queria fruta escarchada y, por supuesto, "sus deseos son órdenes... mi pequeña princesa".

Los Reyes Magos me han dejado algún que otro regalito, y entre ellos un delantal bordado con el nombre de mi blog Mis galletas y más, a juego con un paño de cocina y una manopla. Un regalito que me ha hecho bastante ilusión.

Gracias a los Reyes Magos por todos los regalos que he recibido hoy, por todos los regalos que he recibido todos los años, (... y los que me gustaria recibir los años próximos).

¡¡¡Feliz Año Nuevo!!!

El año 2010 lo hemos comenzado en la playa. Hemos pasado unos días de descanso en familia, respirando un poco de aire puro, y pensando los propósitos para el nuevo año.

También ha habido tiempo para las cervecillas, el vino, las gambas, las tapitas, el algodón dulce, los buñuelos, ... , y los paseos por el casco antiguo de alguna ciudad.

A todos los amigos blogeros, a todos los que visitan mi blog, a mis amigos y familia...¡¡¡Feliz Año Nuevo 2010!!!