Varias amigas me han pedido la receta de la Crema de Chocolate así que ahí va. Es importante recordar que si los ingredientes son de primera calidad, la crema saldrá riquísima. ¡¡Ya no tenéis excusa para no hacerla!!
CREMA DE CHOCOLATE (Thermomix)
INGREDIENTES (para 1 kg. aproximadamente):
- 100 grs. de avellanas peladas y tostadas
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de chocolate fondant
- 100 gr. de chocolate con leche
- 100 gr. de chocolate blanco
- 200 gr. de leche entera
- 150 gr. de aceite de girasol
PREPARACIÓN:
- Triturar las avellanas y el azúcar 15 segundos, velocidad 10 (para que quede fino).
- Añadir los chocolates y triturar 20 segundos, velocidad 9.
- Agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
- Verter la crema en un recipiente de cristal y dejar enfriar.
Hasta la próxima receta,
Patricia