Cumpleaños Constanza

Sigo haciendo intentos con el fondant, pero me falta muuucho por aprender. Aún así, cada cumpleaños que me dejan yo preparo alguna tarta para ver mi progreso. A l@s anfitriones y a l@s invitad@s les suele gustar bastante, pero yo veo todos los fallitos que tienen y no llegan a convencerme. Aunque le hago foto a todas las tartas que preparo, aún no merece la pena publicar ninguna... son bastante sencillas.

Bueno, ésta tarta que os enseño es del 1er. cumpleaños de Constanza. He preparado un bizcocho de chocolate con leche, bañado con almibar y relleno de crema de chocolate y decorado con fideos de colores. El nombre y las estrellas están hechas con fondant blanco. Para ser una tarta tan sencilla suele gustar a todos.




Espero os haya gustado.

Un saludo

Crema de Chocolate II

Varias amigas me han pedido la receta de la Crema de Chocolate así que ahí va. Es importante recordar que si los ingredientes son de primera calidad, la crema saldrá riquísima. ¡¡Ya no tenéis excusa para no hacerla!!

CREMA DE CHOCOLATE (Thermomix)


INGREDIENTES (para 1 kg. aproximadamente):

• 100 grs. de avellanas peladas y tostadas
• 150 gr. de azúcar
• 100 gr. de chocolate fondant
  
• 100 gr. de chocolate con leche
• 100 gr. de chocolate blanco
• 200 gr. de leche entera
• 150 gr. de aceite de girasol

PREPARACIÓN:

• Triturar las avellanas y el azúcar 15 segundos, velocidad 10 (para que quede fino).
• Añadir los chocolates y triturar 20 segundos, velocidad 9.
• Agregar la leche y el aceite y programar 7 minutos, temperatura 50º, velocidad 4.
• Verter la crema en un recipiente de cristal y dejar enfriar.

Hasta la próxima receta,
Patricia

Crema de Chocolate

Con estos días de lluvia, da tiempo a preparar esos básicos que siempre debemos tener en casa. Así me he animado por la crema de chocolate, que tanto me gusta, que es ideal tanto para untar en pan para las meriendas, como para rellenar bizcochos o usarlo en diferentes postres.

Es una receta bastante fácil: azúcar, avellanas, chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco, leche y aceite de girasol. Y listo, ya tenemos crema de chocolate para una temporada, totalmente caserita.

A todos l@s que tengáis Thermomix, os animo a que hagais ésta crema tan rica, riquísima.